25 Jahre Slow Food Tirol !
Waiting for Terra Madre 2024
Terra Madre Salone del Gusto is organized by Slow Food, the City of Turin and the Piedmont Region. Join us in Parco Dora, Turin, from Thursday, September 26 to Monday, September 30, 2024, and explore how food can restore our relationship with nature. #TerraMadre2024
Spass für Groß und Klein mit Samenbomben basteln, Pflanzen vorziehen, spielen und plaudern.
Für Musik, Speis und Trank ist gesorgt!
Es gibt wieder
Montagvorlesungen mit
Prof. Markus Schermer
Montagvorlesung 1: Treibhaus 29.4.2024 19:00
Erst kommt das Fressen, dann die Moral?
Montagvorlesung 2: Treibhaus 6.5.19:00
So ein Käse! Wo geht’s hier zum guten Essen?
Markt des guten Geschmacks
Slow Food Messe in Stuttgart
4.4.-7.4.2024
Wir trauern um
Eva Dornauer
ihres Vorstandsmitgliedes, Frau Dr. Eva Dornauer.
allen Menschen, die ihr begegnet sind, Hoffnung und Zuversicht gespendet hat.
Nichts konnte sie davon abhalten, mit ungeheurer Energie ihren vielfältigen Aufgaben nachzukommen, uns mit ihren klugen Analysen und vorausschauenden Strategien immer wieder aufzurichten
und mit feinem Humor auf Kurs zu halten.
Ihr Platz in unseren Herzen und in Gedanken an unseren Tischen ist ihr für immer sicher.
Für den Vorstand: Elisabeth Senn, Herbert Pümpel, Juliana Krabacher
Herzlich willkommen bei
Slowfood Tirol
und
Transition Tirol
29.September2023 15-19 Uhr
Wir retten Lebensmittel
vor dem Einackern, der Biogasanlage, dem Kompost
18.Stadtpicknick
Up!Fall Müllfest – Tag gegen
Lebensmittelverschwendung
Stadtteiltreff Reichenau
Freitag 29.09.2023
Vorbereitung 14 - 16 Uhr
Gutes Essen ab 16 Uhr
mit regionalem+saisonalem Gemüse
, das vom Handel nicht genommen wird:
die
Zwiebeln sind zu klein
der
Lauch hat "zu wenig weiß"
der
Fenchel + Sellerie haben Matzen
das
Kraut wurde vom Hirschen angeknabbert
die
Karotten sind sowas aus der Norm
die
Hühner haben ausgelegt
und
Rahm + Brot sind von gestern
Vielen Dank an die Tiroler Bauern
und Bäckereien für die Spenden
Slow Food
Samen und Jungpflanzentauschmärkte:
Slow Food Messe in Stuttgart
Do 13.4.-So 16.4 findet der Markt des guten Geschmacks, die Slow Food Messe statt
Achtsam Essen und Fasten mit Slow-Food
Inspirations- & Übungskurs an 6 Donnerstag-Abenden in der Fastenzeit für 10 bis 12 Personen
Mit Achtsamkeit und bewusstem Genuss kann sich eine gesündere, nachhaltigere Esskultur entwickeln – ganz im Sinne von Slow-Food.
Achtsames Essen ist zudem ein wirksames „Fasten-Werkzeug“, das Lebensfreude und Gesundheit fördert. Im Üben erfahren und lernen wir Körper, Sinne, Geist und Seele mit ganz einfachen Lebensmitteln und Gerichten zu nähren. Im bewussten und achtsamen Genießen werden eingefahrene Ess-Muster erkennbar und jede/r spürt immer mehr, was und wieviel wovon nachhaltig guttut.
Achtsames Essen ermöglicht es, bei schlichten Mahlzeiten Lebendigkeit und Fülle zu erfahren, nebenbei Gewicht zu verlieren und sich damit extreme Diäten zu
ersparen. Die interaktiven Übungsabende bieten den Rahmen, eine neue – gesündere und erfüllende – Beziehung und tiefere spirituelle Grundhaltung dem eigenen Körper, den Lebensmitteln, der Umwelt
und dem Leben gegenüber zu entwickeln. Eine Reduktion auf das Wesentliche kommt dabei nicht nur uns selbst, sondern auch der Umwelt/Mitwelt zugute.
Kurs-Leitung:
Mag. pharm. Karin HOFINGER (www.vitalimpuls.com)
Apothekerin, Mikronährstoffexpertin, Ernährungsberaterin, Ratgeber-Kochbuch-Autorin; Yoga- und Meditationslehrerin mit Ayurveda-Diplomen
Wo und wann?
Innsbruck/Wilten, Stadtteilzentrum,
donnerstags jeweils von 18.30 bis 20.30 Uhr
5 Präsenz-Termine vor Ort am 23. Februar, 2. März,
6. März, 23. März, 30. März
1 Online-Termin am 9. März (per Zoom)
Kurs-Beitrag: € 180.- inklusive Übungsmaterial, Kostproben und Handouts
Veranstalterinnen:
Slow-Food-Tirol mit Obfrau Dipl.-Ing. Elisabeth Senn
in Kooperation mit Mag. pharm. Karin Hofinger, Vitalimpuls®
Anmeldung und Fragen:
Bitte per Email an karin.hofinger@vitalimpuls.com
Mag. pharm. Karin Hofinger
Gletscherblick 30a, 6080 Igls
Tel: 0699-10506135
Email: karin.hofinger@vitalimpuls.com
Sonntag 27.-Mittwoch 30. November2022
20 Studenten der Slow Food Univerität für Gastronomische Wissenschaften in Pollenzo
besuchen Slow Food Tirol
und wir besichtigen:
* Dinkel Urkorn Bäckerei in Innsbruck
* Bachforellenzucht in Thaur
* Grauviehzuchtbetrieb in Zwieselstein Ötztal
* Zwetschgen-Brennerei in Stams
* Maxnhof - Landwirtschaftsbetrieb in Arzl mit dem "braunen Bergschaf", Rinder, Schweine, Ziegen, Hasen, Hühner mit Produktion und Direktvermarktung
Montag 7. November 2022
18.30 Uhr
Rückschau Salone del Gusto Turin
Stadtteilzentrum Wilten
Donnertag 22.-Sonntag 25.September 2022
Salone del Gusto Terra Madre Turin
Mittwoch 6. Juli 2022
15.30-18.30 Uhr
Wir retten Lebensmittel -15. Stadtpicknick
Park bei der Messe in Innsbruck Ing.-Etzel-Strasse
Eine lange Tafel, ein Picknick, mit Essen aus Lebensmitteln, die sonst eingeackert oderwegeworfen, in der Biogasanlage oder dem Kompost landen würden.
Bitte NMS, Brettl, Messer+Schürze mitbringen!
Mittwoch 23. Juni 2022
10.00-14.00 Uhr
Wir retten Lebensmittel -14. Stadtpicknick
Pfundplatz in Schwaz
Eine lange Tafel, ein Picknick, mit Essen aus Lebensmitteln, die sonst eingeackert oderwegeworfen, in der Biogasanlage oder dem Kompost landen würden.
Bitte NMS, Brettl, Messer+Schürze mitbringen!
Slow Food Samen und Jungpflanzentauschmärkte:
Freitag 9.April 2021 10-14 Uhr
Wir retten Lebensmittel -17. Stadtpicknick
Marktplatz Innsbruck Innrain
Musste leider abgesagt werden
Eine lange Tafel, ein Picknick am Marktplatz, mit Essen aus Lebensmitteln, die sonst eingeackert oder
wegeworfen, in der Biogasanlage oder dem Kompost landen würden.
Bitte NMS, Brettl, Messer+Schürze mitbringen!
Slow Food Samen und Jungpflanzentauschmärkte:
Sa 03.4.2021, 8 -12 Uhr Wiltener Platzl in Innsbruck
Slow Food Tirol Jungpflanzenmarkt
Freitag 9.Oktober 2020 10-14 Uhr
Wir retten Lebensmittel -14. Stadtpicknick
Marktplatz Innsbruck Innrain
Eine lange Tafel, ein Picknick am Marktplatz, mit Essen aus Lebensmitteln, die sonst eingeackert oder
wegeworfen, in der Biogasanlage oder dem Kompost landen würden.
Bitte NMS, Brettl, Messer+Schürze mitbringen!
https://naturefestival.eu/portfolio/wirrettenlebensmittel/
Slow Food Samen und Jungpflanzentauschmärkte:
Sa 18.4.2020, 8 -12 Uhr Wiltener Platzl in Innsbruck
Slow Food Tirol Jungpflanzenmarkt
Freitag 17.April 2020 12-14 Uhr
Freitag 12.Juni 2020 12-14 Uhr
Wir retten Lebensmittel -14.+15. Stadtpicknick
WEGEN DER COVID 19 VORGABEN LEIDER ABGESAGT !
Eine lange Tafel, ein Picknick vor dem Stadtturm mit Essen aus Lebensmitteln, die sonst eingeackert oder
wegeworfen würden, in der Biogasanlage oder dem Kompost landen würden.
Brettl, Messer+Schürze mitbringen!
im Stadtteilzentrum Wilten
Zauberhafte Wintersuppen
Bitzschnelles home-made-slow-food
Vortrag und Suppengenuss im Stadtteilzentrum Wilten,
Leopoldstrasse 33a
Sinnes-Schmaus, Know-how und
Koch-Inspiration
mit der „Zauberformel für gesunden Genuss“
mit Karin Hofinger und ihrem neuem
Kochbuch
im Team mit Elisabeth Senn (Slow Food Tirol).
Kurzvortrag, Blitz-Suppen-Kochen, Würz-Varianten-Verkosten
und gemütliches genüsslich-achtsames Essen.
Referentinnen: Mag. pharm. Karin Hofinger; Apothekerin, Ernährungsberaterin, Autorin
Impuls zur *Rettung von Lebensmitteln: Dipl.-Ing.Elisabeth Senn, Obfrau Slowfood Tirol
Anmeldung: Slow-Food-Tirol: Beitrag € 15.-
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historisch